產(chǎn)品商城
絲絲相連,湘情萬(wàn)縷——絲絲湘,與您共享天然好滋味
每一絲都是自然饋贈(zèng),絲絲湘,讓美食回歸純粹
張家界絲絲湘食品有限公司是一家集紅薯及淀粉制品種植研發(fā)、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售為一體的現(xiàn)代化綜合型民營(yíng)企業(yè)是湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司同時(shí)榮獲食品加工“高新技術(shù)企業(yè)”、省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承單位、出口有業(yè)績(jī)的特色企業(yè)等榮譽(yù)、并成為國(guó)家級(jí)糧食行業(yè)2019年企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”重點(diǎn)領(lǐng)域評(píng)估機(jī)構(gòu)。生產(chǎn)的大健康紅薯粉絲系列產(chǎn)品先后獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證、質(zhì)量管理體系認(rèn)證。公司注冊(cè)資金1800萬(wàn)元,占地面積15畝,擁有員工80余人,擁有基地6000余畝,其中有機(jī)紅薯種植基地1000余畝;擁有傳統(tǒng)粉絲生產(chǎn)線(xiàn)2條,廠(chǎng)房面積4400平方米,年產(chǎn)各類(lèi)粉絲3000余噸公司領(lǐng)頭創(chuàng)辦的粉絲專(zhuān)業(yè)合作社年產(chǎn)量達(dá)5千余噸。公司與長(zhǎng)沙理工大學(xué)、吉首大學(xué)等科研院所搭建產(chǎn)學(xué)研平臺(tái),廣泛開(kāi)展科技創(chuàng)新、技術(shù)革新和新品研發(fā)。先后承擔(dān)省級(jí)科技計(jì)劃項(xiàng)目3項(xiàng),自主研發(fā)的傳統(tǒng)粉絲無(wú)明礬添加技術(shù)通過(guò)科技成果鑒定并獲得科技進(jìn)步一等獎(jiǎng),擁有杜仲紅薯粉絲、玉竹紅薯粉絲、魔芋紅薯粉絲發(fā)明專(zhuān)利3件。巖泊渡紅薯粉絲傳統(tǒng)制作技藝列入湖南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。“巖泊渡”品牌被授于“湖南省著名商標(biāo)”稱(chēng)號(hào)產(chǎn)品榮獲“湖南省名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”“全國(guó)富硒農(nóng)產(chǎn)品”“香港(亞洲)農(nóng)產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”“香港(亞洲)美食博覽會(huì)優(yōu)質(zhì)食材貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”全國(guó)林博會(huì)金獎(jiǎng)等榮譽(yù)
絲絲相連,湘情萬(wàn)縷——絲絲湘,與您共享天然好滋味
每一絲都是自然饋贈(zèng),絲絲湘,讓美食回歸純粹
巖泊渡傳統(tǒng),絲絲湘創(chuàng)新;非遺技藝,現(xiàn)代美味交織
巖泊渡傳統(tǒng),絲絲湘創(chuàng)新;非遺技藝,現(xiàn)代美味交織
產(chǎn)業(yè)鏈一體化
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我們整合了從種植、研發(fā)到生產(chǎn)加工以及銷(xiāo)售的完整產(chǎn)業(yè)鏈。這使我們能夠確保從田間到餐桌每一個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制,同時(shí)實(shí)現(xiàn)成本效益最優(yōu)化,為消費(fèi)者提供高品質(zhì)和性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品。
01創(chuàng)新與研發(fā)
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我們注重科技創(chuàng)新和產(chǎn)品的研發(fā),與多個(gè)科研機(jī)構(gòu)合作建立了強(qiáng)大的產(chǎn)學(xué)研平臺(tái)。
02品牌影響力
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我們的“巖泊渡”品牌深受消費(fèi)者喜愛(ài),承載的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——紅薯粉絲傳統(tǒng)制作技藝更是彰顯了我們對(duì)傳統(tǒng)手工藝與文化的尊重和傳承。
03可持續(xù)發(fā)展
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我們擁有1000余畝的有機(jī)紅薯種植基地,致力于環(huán)保和可持續(xù)的農(nóng)業(yè)實(shí)踐。我們的產(chǎn)品是在綠色生產(chǎn)過(guò)程中誕生的,致力于為消費(fèi)者提供健康、安全的食品選項(xiàng)。
04認(rèn)證與榮譽(yù)
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我們的產(chǎn)品通過(guò)了有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證和質(zhì)量管理體系認(rèn)證,充分證明了我們對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的不懈追求。
05非遺傳承的土家味道
選擇絲絲湘,享受純粹美味
開(kāi)啟您的美食探索之旅
舌尖上的張家界,絲滑傳承絲絲湘
中國(guó)國(guó) 際食品餐飲博覽會(huì)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“食餐會(huì)”)是食餐行業(yè)內(nèi)貿(mào)流通領(lǐng)域的重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)展會(huì),由商務(wù)部、湖南省人民政府主辦。 2023(第八屆)中國(guó)國(guó) 際食品餐飲博覽會(huì),將于2023年9月15-17日在長(zhǎng)沙國(guó) 際會(huì)展中心舉辦。本屆展會(huì)專(zhuān)業(yè)展區(qū)提質(zhì)升級(jí),打通了食品餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈,使食餐會(huì)成為一個(gè)貫穿食品餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的商務(wù)平臺(tái)。
查看更多+紅薯粉條是我國(guó)的傳統(tǒng)食品,它不僅久煮不爛、清香可口,還柔潤(rùn)嫩滑,爽口宜人。它能吸收各種湯料的味道,再搭配上不同的烹飪手法,表現(xiàn)出不一樣的美味。在張家界特別的地方特色農(nóng)副產(chǎn)品中,它更是營(yíng)養(yǎng)豐富,天然富硒,深受大家歡迎。張家界人對(duì)現(xiàn)在的紅薯粉條還是不滿(mǎn)足,潛心研究下,將杜仲和紅薯粉條融合在一起,也將紅薯變?yōu)榱俗鲜韥?lái)制作粉條,成為了張家界土特產(chǎn)。
查看更多+張家界絲絲湘食品有限公司2023年被評(píng)為品牌強(qiáng)國(guó)食品行業(yè)典范企業(yè),絲絲湘主打產(chǎn)品是手工制作紅薯粉絲,這個(gè)傳統(tǒng)技藝通過(guò)家族傳承100多年。到董事長(zhǎng)向延勛這一代是第五代。是張家界申報(bào)較早的省級(jí)非遺項(xiàng)目。曾獲得亞洲供港優(yōu) 質(zhì)食材貢獻(xiàn)獎(jiǎng),受到**外食品市場(chǎng)的高度評(píng)價(jià)。
查看更多+步驟:1.紅薯粉先用冷水浸泡,大約1個(gè)小時(shí)左右,紅薯粉條會(huì)變得微微發(fā)軟,趁機(jī)洗干凈表面的灰塵,手工紅薯粉在晾曬的過(guò)程中不免會(huì)沾上灰塵,浸泡的時(shí)候稍微沖洗下。 2.鍋里放油,燒熱后 將肉末倒進(jìn)去,煸炒至變色。 3.加入姜絲和剁辣椒,混合翻炒均勻。 4.淋入生抽、料酒,燒至香味飄出。 5.加入半碗水,煮開(kāi),因?yàn)榧t薯粉條吸水比較厲害,所以水要稍微多放點(diǎn)。 6.將泡軟的紅薯粉條放入鍋中,蓋上鍋蓋,燜煮至熟透,用筷子撈起來(lái)一根,綿軟勁道即可。 7.加鹽調(diào)味,撒入蔥花即可出鍋。
查看更多+紅薯粉條的原料只有農(nóng)家紅薯 淀粉的提取**不易 先要把紅薯洗凈、粉碎磨爛 用清水沖漿至沉淀池沉淀 取出沖水打漿再反復(fù)自然沉淀好幾次 直至選出的淀粉,農(nóng)家手工紅薯粉 好粉絲,每絲每縷都來(lái)之不易~
查看更多+在冬季,人們往往需要補(bǔ)充更多的熱量和營(yíng)養(yǎng),以抵御寒冷和干燥的天氣。紅薯粉絲是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化的食品,含有大量的膳食纖維、礦物質(zhì)和維生素。而且紅薯粉絲的口感Q彈爽滑,可以作為主食或菜品食用,搭配各種食材可做出多種美味佳肴。無(wú)論是燉湯、炒菜還是涼拌,紅薯粉絲都能為冬季的餐桌增添一份美味的口感。
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