巖泊渡丨 張家界絲絲湘食品有限公司
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中國國 際食品餐飲博覽會（以下簡稱“食餐會”）是食餐行業(yè)內(nèi)貿(mào)流通領(lǐng)域的重點專業(yè)展會，由商務(wù)部、湖南省人民政府主辦。 2023（第八屆）中國國 際食品餐飲博覽會，將于2023年9月15-17日在長沙國 際會展中心舉辦。本屆展會專業(yè)展區(qū)提質(zhì)升級，打通了食品餐飲上下游產(chǎn)業(yè)鏈，使食餐會成為一個貫穿食品餐飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的商務(wù)平臺。
紅薯粉條是我國的傳統(tǒng)食品，它不僅久煮不爛、清香可口，還柔潤嫩滑，爽口宜人。它能吸收各種湯料的味道，再搭配上不同的烹飪手法，表現(xiàn)出不一樣的美味。在張家界特別的地方特色農(nóng)副產(chǎn)品中，它更是營養(yǎng)豐富，天然富硒，深受大家歡迎。張家界人對現(xiàn)在的紅薯粉條還是不滿足，潛心研究下，將杜仲和紅薯粉條融合在一起，也將紅薯變?yōu)榱俗鲜韥碇谱鞣蹢l，成為了張家界土特產(chǎn)。
張家界絲絲湘食品有限公司2023年被評為品牌強國食品行業(yè)典范企業(yè)，絲絲湘主打產(chǎn)品是手工制作紅薯粉絲，這個傳統(tǒng)技藝通過家族傳承100多年。到董事長向延勛這一代是第五代。是張家界申報較早的省級非遺項目。曾獲得亞洲供港優(yōu) 質(zhì)食材貢獻獎，受到**外食品市場的高度評價。
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