張家界絲絲湘食品有限公司是一家集紅薯及淀粉制品種植研發(fā)、生產加工、銷售為一體的現(xiàn)代化綜合型民營企業(yè)是湖南省農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)。公司同時榮獲食品加工“高新技術企業(yè)”、省級非物質文化遺產傳承單位、出口有業(yè)績的特色企業(yè)等榮譽。生產的大健康紅薯粉絲系列產品先后獲得有機產品認證、質量管理體系認證。公司注冊資金1800萬元，占地面積15畝，擁有員工80余人，擁有基地6000余畝，其中有機紅薯種植基地1000余畝；擁有傳統(tǒng)粉絲生產線2條，廠房面積4400平方米，年產各類粉絲3000余噸，公司領頭創(chuàng)辦的粉絲專業(yè)合作社年產量達5千余噸。

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公司與長沙理工大學、吉首大學等科研院所搭建產學研平臺，廣泛開展科技創(chuàng)新、技術革新和新品研發(fā)。先后承擔省級科技計劃項目3項，自主研發(fā)的傳統(tǒng)粉絲無明礬添加技術通過科技成果鑒定并獲得科技進步一等獎，擁有多件紅薯粉絲相關專利（查看詳情）。巖泊渡紅薯粉絲傳統(tǒng)制作技藝列入湖南省非物質文化遺產代表性項目。

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