香辣紅薯粉條

?

食材：

紅薯粉200克、豬肉50克

油適量、生姜適量

剁辣椒一勺、蔥花適量

生抽適量

?

步驟：

?

1.紅薯粉先用冷水浸泡，大約1個(gè)小時(shí)左右，紅薯粉條會(huì)變得微微發(fā)軟，趁機(jī)洗干凈表面的灰塵，手工紅薯粉在晾曬的過程中不免會(huì)沾上灰塵，浸泡的時(shí)候稍微沖洗下。

2.鍋里放油，燒熱后 將肉末倒進(jìn)去，煸炒至變色。

3.加入姜絲和剁辣椒，混合翻炒均勻。

4.淋入生抽、料酒，燒至香味飄出。

5.加入半碗水，煮開，因?yàn)榧t薯粉條吸水比較厲害，所以水要稍微多放點(diǎn)。

6.將泡軟的紅薯粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，燜煮至熟透，用筷子撈起來一根，綿軟勁道即可。

7.加鹽調(diào)味，撒入蔥花即可出鍋。

?

部分圖文轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。如內(nèi)容中如涉及加盟，投資請(qǐng)注意風(fēng)險(xiǎn)，并謹(jǐn)慎決策